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工商時報【陳信榮】

台灣區車輛工業同業公會理事長蔡文榮，靠著持之以恆的意志力，落實健康生活規範、規律的運動與飲食習慣，維繫充沛體力，迎接每個高壓挑戰的日子。

身兼裕隆日產汽車總經理的蔡文榮，就算工作到很晚，隔天現身公開活動，總是精神奕奕、講話中氣十足；相較於同齡者早已加入「腹愁」者聯盟，蔡文榮有腹肌的身材，還能為自家新車產品站台代言，歲月幾乎沒有在他身材上留下痕跡，一點都看不出他已在裕隆集團工作了35年。

蔡文榮近來好事連連，去年代表台灣車輛產業，順利說服政府通過貨物稅條例修正案，推出為期5年的汽機車舊換新提供貨物稅減免的優惠政策，帶動今年國內汽機車市場逆風起飛，不受經濟景氣低迷影響。

裕日車今年更在汽車權威調查機構J.D.Power的新車銷售滿意度調查中，連續兩年拿下台灣非豪華品牌的第一名，再為蔡文榮的職涯增添一枚榮耀勳章。

在業界，蔡文榮向來以高目標達成率著稱，一旦設定了挑戰目標，就會帶領團隊全力以赴，對自我的要求也是一樣。

像是原本是右撇子的蔡文榮，為了訓練左腦，中年之後開始訓練自己用左手拿筆寫字、拿筷子吃飯，高自我要求下，很短的時間內就練成「左右開弓」的能力，不知情的人看到他，還以為是天生的左撇子。

蔡文榮解釋，因為他從事的汽車業，是「理性與感性」兼具的產業，左腦管理性、右腦主感性，當然左右腦都要訓練開發，才能做好汽車行業的工作。

在平日的養生上，蔡文榮笑說，他的養生之道其實很簡單，很多都是廣為周知的道理，但他的效果明顯，應該是與徹底落實的個性有關。

熟悉蔡文榮的朋友都知道，他不吃油炸類的食物，就算桌上的菜餚再香，從未看過他偷吃一口油炸食物。

蔡文榮說，不吃炸物是因十幾年前，偶然看到一個節目中，有人分享不吃炸物對身體的好處，在自己嘗試幾個月不吃炸物後，身體真的覺得清爽舒服，這方法簡單有效，也這樣十幾年養成習慣了。

「不吃消夜、晚上吃少」，也是蔡文榮全力奉行的另一養生規則。蔡文榮說，他原則上晚餐後就不再進食，尤其睡前絕不吃消夜，這樣能讓消化器官適當休息不過度運作，對身體好處多多；養成習慣後，也不會睡前感到饑餓。

經常上網蒐集新知的蔡文榮，最近在YouTube上看到營養師賴宇凡提出一些顛覆傳統飲食理論的影片，其中有關健康飲食的順序：先肉類，再來依序蔬果類、澱粉類，這理論強調可以讓消化系統運作順暢，最重要的是血糖比較穩定、不會有高低起伏的現象。

蔡文榮按照這個方式試行一個多月後，發現好處不少，除了同時養成了細嚼慢嚥的好習慣，每次吃完飯後，身體也真的感覺比以前舒服。

除了建立健康飲食台中房屋拉皮習慣外，蔡文榮也透過規律的運動來紓壓與鍛鍊體力。他表示，過去右腳受傷前，會彈性安排時間走路及騎自行車；右腳受傷後，考量時間及環境的可控因素，原則上以室內場地的運動為主，包含仰臥起坐200～300下、拉筋、練氣功等，持之以恆的訓練，不小心還練出了幾塊腹肌。

由於身兼數職，且台灣汽車市場的高度競爭環境，讓蔡文榮每天工作、會議時間長達10小時以上，經常還有國內外出差行程，工時長、壓力大，蔡文榮總是能遊刃有餘、從容以對，他表示，讓自己保持忙碌是排解壓力最好的方法，當然配合時間看書、上網、練氣功、運動等，也是不錯的方法。